小炒孜然牛肉的家常做法 ？小炒孜然牛肉的家常做法窍门
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本文目录
香菇豆腐海带汤做法
原料 ：香菇100克 ，豆腐250克,家常鸡蛋家常海带125克
调料 ：盐、姜末 、豆腐豆腐葱花 、海带海带花生油各适量
制作方法
1 、汤的汤海带泡发,做法做法洗净,切成菱形片。
2 、家常鸡蛋家常豆腐切成大块,放入锅内煮沸,捞出,过凉 ，切丁 。
3香菇切丁
3 、锅内放油烧热,加入葱花 、姜末煽香,放入豆腐丁 、海带片,香菇加水适量,烧!沸,加入盐,改用小火炖烧至原料入味,出锅即成
豆腐海带汤怎么做
材料:冬瓜 、海带 、豆腐、食用油 、香葱、香油 、食盐、生抽 、食醋、味精 。
做法:
1 、先把把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块 ，豆腐也切成方块 ，蒜切末 ，小葱叶切碎 。
2 、然后炒锅放入一勺植物油 ，油热后用蒜米爆香。
3 、再将冬瓜块放进去 ，加一勺生抽翻炒几下 。
4 、之后把冬瓜块倒进汤锅 ，倒入凉水开火煮 。
5 、随后锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟 。
6 、再倒进去一勺盐，用水淀粉勾薄芡、撒上小葱花、倒些食醋 。
7 、最后淋入几滴香油 ，加一勺味精进行调味即可。
黑鱼海带汤豆腐的做法
1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片 。
2 、黑鱼鱼去鳃 、去内脏洗净 ，注意：黑鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉 ，否则会很腥 。
3、砂锅加水 ，放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中 ，把黑鱼放进油锅里煎一下 ，鱼放进去后先不动它 ，让鱼先煎一会 ，然后再翻动 ，否则鱼皮会掉 ，影响美观；鱼的一面煎好 ，然后翻过来，煎另一面 。
5 、把煎好的黑鱼放进煮开水的砂锅里 ，大火煮开 ，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定。
6 、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去 ，大火煮开，改中火煮10分钟左右即可出锅 。
7 、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
8 、最后把香葱放进去 ，调入适量鸡精 、胡椒粉煮开即可关火 。
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